Seminario Producción Caprina

Presentación de la Ing. en alimentos Dra Silvana Ruiz. Tema: Valoración de la calidad de carnes de caprinos en dos sistemas de alimentación: silvopastoril y estabulado.

Presentación de la CPN. Celia Vittar “El Sector caprino en Santiago del Estero: construcción de la Trama de Valor”.

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